全国泔水养猪的规模

关于全国泔水养猪的规模，由于这个数据会随着时间、政策、市场等因素的变化而有所不同，因此没有固定的统计数据,但可以提供一些大致的信息。

泔水养猪在中国曾经是一个比较普遍的养猪方式，尤其是在农村地区，泔水指的是餐饮业产生的废弃食物，包括厨房剩余物、食品加工废料等，在过去的几十年里，泔水养猪因其成本低、原料来源广泛而得到了快速发展。

随着环保意识的提高和食品安全法规的加强，泔水养猪逐渐受到了限制，2017年，中国农业部、环保部等部门联合发布《关于进一步规范泔水养猪行为的通知》，要求各地加强泔水养猪的监管,确保食品安全和环境保护。

根据不完全的公开数据，泔水养猪的规模在过去几十年里经历了快速增长，但在政策调控和环保要求下，规模有所下降，具体规模难以精确统计，但可以推测,泔水养猪的规模在全国范围内可能已经不再像过去那样普遍。

需要注意的是，随着国家政策对环保和食品安全的高度重视，泔水养猪的规模可能会继续受到限制，相关企业也在逐步转型,寻求更为环保和可持续的养猪方式。