养猪与养牛哪个挣钱

养猪和养牛哪个挣钱，这个问题没有绝对的答案，因为这取决于多种因素，包括市场供需、养殖成本、技术条件、政策环境等。

以下是几个考虑因素：

1. 市场需求：猪肉和牛肉在中国的市场需求量都很大，但不同时间段和地区可能有差异，猪肉市场较为稳定,而牛肉市场则相对波动较大。

2. 养殖成本：养猪的饲料成本相对较低，而且生长周期较短，通常一年内即可出栏，养牛的成本较高，尤其是肉牛，需要较长的养殖周期,饲料成本也较高。

3. 政策支持：国家和地方政府可能会对某些养殖业提供补贴或优惠政策，比如环保、扶贫等方面。

4. 技术条件：现代化的养殖技术可以提高养殖效率，降低成本，养猪和养牛在技术条件上各有特点，比如养猪业在生物安全、自动化方面发展较快。

5. 市场波动：猪肉和牛肉价格受市场供需、季节性因素、国际市场变化等多重因素影响,价格波动较大。

综合考虑，如果市场对猪肉的需求旺盛，且养殖技术和管理水平较高，养猪可能更具盈利空间，反之，如果市场对牛肉的需求稳定增长，且养殖技术成熟,养牛也可能是一个盈利的选项。

建议您根据自身实际情况、当地市场状况和资源条件，进行详细的市场调研和成本分析,以做出更为合理的决策。