儿童营养猪肉丸

儿童营养猪肉丸是一道适合儿童食用的健康美食,以下是一个简单的制作方法：

材料：

• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 香菜 适量（可选）
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中。
2. 调味：在肉馅中加入鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉，用筷子顺一个方向搅拌均匀。
3. 加水分次搅拌：加入适量的水，分次加入，每次加入后都要充分搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。
4. 加入香菜和生姜：如果使用香菜和生姜，可以切碎后加入肉馅中，搅拌均匀。
5. 和面：在肉馅中加入适量的面粉，揉成光滑的面团。
6. 搓成丸子：将面团搓成小丸子，大小根据个人喜好而定。
7. 煮丸子：锅中加入足够的水，水开后放入丸子，用中火煮至丸子浮起，再煮2-3分钟。
8. 调味：丸子煮熟后，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

注意事项：

• 猪肉选择新鲜的部位,如里脊肉或后腿肉，肉质更加细腻。
• 调味料可以根据孩子的口味适当调整。
• 猪肉丸子的水分不宜过多,以免煮出来的丸子过于松散。

这样制作出的猪肉丸既营养又美味,适合儿童食用，有助于补充儿童成长所需的蛋白质和多种营养素。