什么时期开始广泛养猪

养猪在中国有着悠久的历史，根据考古发现，早在新石器时代晚期，即约公元前5000年至公元前3000年左右，中国就已经开始广泛养猪，特别是在距今约7000年的浙江余姚河姆渡文化遗址中,就有关于养猪的考古证据。

随着时间的推移，养猪在中国逐渐成为重要的农业生产活动之一，尤其是在古代农业社会中，养猪不仅是为了获取肉食，还是财富和地位的象征，到了汉代，养猪业得到了进一步的发展,养猪方法和技术也更加成熟。

可以说养猪在中国有着至少7000多年的历史,而新石器时代晚期是其开始广泛养猪的时期。