毛猪出肉率百分多少

毛猪出肉率是指一头活猪屠宰后，除去头、蹄、内脏等部位后，剩余的肉重量占活猪体重的百分比，这个比率会因品种、饲养管理、屠宰方法等因素而有所不同。

商品猪的出肉率大约在60%到70%之间,具体数值可能如下：

• 肉猪品种：大白猪、长白猪等瘦肉型品种的出肉率较高，可以达到65%到70%。
• 传统品种：如杜洛克猪、巴克夏猪等，出肉率可能在60%到65%之间。

需要注意的是，这些数据只是大致的参考值,实际出肉率可能会因具体情况进行波动。