山西省规模猪场有多少家

截至我知识库最后更新的时间点（2023年），关于山西省规模猪场的具体数量，官方并没有一个固定的统计数据，规模猪场的数量可能会随着时间和政策导向的变化而有所不同。

规模猪场的数量会受到国家政策、市场需求、养殖技术、环保要求等多种因素的影响，为了获取最准确的数字，建议您咨询山西省农业农村厅或查阅最新的官方统计报告。

如果您需要了解最新的数据,可以尝试以下几种方法：

1. 访问山西省农业农村厅的官方网站,查看相关公告或统计数据。
2. 联系当地畜牧兽医部门,了解最新的养殖情况。
3. 查阅最近的行业报告或新闻报道,了解规模猪场的发展动态。