商丘子养猪经原文

养猪经

凡养猪之法，须得肥猪，乃可获利，猪之肥瘦，全在饲养得宜，今录养猪之法,分条陈之。

选猪

猪之良劣，先观其形，凡猪有四德：头圆、身长、尾直、蹄圆，此四德俱全者，皆为上等肥猪，若头尖、身短、尾弯、蹄瘪,皆为下等瘦猪。

饲养

1. 饲料：猪之饲料，以谷糠、麸皮、豆饼、菜叶、糠糠等为主，谷糠、麸皮可作粗饲料，豆饼、菜叶、糠糠可作精饲料。

2. 饮水：猪宜饮清水，不可饮污水，若饮污水,则易生病。

3. 猪舍：猪舍宜宽敞、干燥、通风，猪床宜铺稻草,以防潮湿。

4. 养育：猪之养育，宜分阶段，幼猪宜喂以乳，次喂以谷糠、麸皮、菜叶等，猪长至三月,可喂以全料。

防病

猪之疾病，多因饲养不当所致，故养猪者,宜注意以下事项：

1. 饲料不宜过量,以免造成消化不良。

2. 猪舍宜保持干燥、清洁,以防病原菌滋生。

3. 饮水宜清洁,以防疾病传播。

4. 定期给猪注射疫苗,预防疾病。

宰杀

猪之宰杀，宜在晴天进行，宰杀前，宜给猪喂以清水，以免猪肉变质，宰杀时，宜用快刀,以免猪痛苦。