猪肉的标准数据是多少

猪肉的标准数据因部位、品种、饲养方式等因素而有所不同，以下是一些常见的猪肉标准数据：

1. 水分含量：猪肉的水分含量一般在60%到70%之间，不同部位略有差异。

2. 蛋白质含量：猪肉的蛋白质含量大约在16%到20%之间，其中瘦肉部分蛋白质含量更高。

3. 脂肪含量：猪肉的脂肪含量因部位而异，一般瘦肉部分脂肪含量较低，约为2%到5%，而五花肉等部位脂肪含量较高，可达30%以上。

4. 能量含量：猪肉的能量含量大约在140到160千卡/100克之间。

5. 维生素B1：猪肉中含有一定量的维生素B1，含量约为0.05毫克/100克。

6. 维生素B2：猪肉中的维生素B2含量约为0.1毫克/100克。

7. 烟酸：猪肉中的烟酸含量约为2.5毫克/100克。

8. 钙：猪肉中的钙含量较低，约为10毫克/100克。

9. 铁：猪肉中的铁含量约为1.3毫克/100克。

10. 锌：猪肉中的锌含量约为2.5毫克/100克。

数据仅供参考,实际含量可能因具体品种、饲养方式等因素而有所不同，在购买猪肉时，建议关注产品标签上的营养成分表，以获取更准确的信息。