美国大约克母猪

美国大约克母猪，又称大白猪，是世界著名的瘦肉型猪种,以下是关于它的详细介绍：

• 起源：原产于英国约克郡及其临近地区，由当地猪与中国猪、罗马猪等杂交育成。
• 引入中国：19世纪中叶引入美国，1934年我国从美国引入第一批大约克夏猪，在随后的几十年里，又陆续从多个国家引进该品种，经过长期的驯化和选育，形成了适应中国国情的大约克夏猪种群,成为我国养猪生产中重要的外来猪种之一。
• 体型外貌
  • 整体：体型大，毛色全白,允许眼角和尾根有少许暗斑。
  • 头部：大小适中，鼻面直或微凹,耳竖立。
  • 四肢：四肢较长，前胛宽，背腰多微弓,后躯丰满。
• 生产性能
  • 繁殖性能：繁殖力强，母猪初情期一般在165-195日龄，适宜配种日龄220-240天，发情周期21天，怀孕期114天，初产母猪平均产仔数10.5头,经产母猪平均产仔数12头左右。
  • 生长育肥性能：生长速度快，饲料利用率高，在良好的饲养条件下，6月龄体重可达100公斤左右，育肥期日增重700-800克，料肉比2.5-3:1。
  • 胴体品质：屠宰率高，胴体瘦肉率一般在60%以上，背膘薄，眼肌面积大,肉质优良。
• 杂交利用：作为父本与地方品种母猪杂交，其后代生长速度和瘦肉率显著提高，杂交优势明显，是生产商品瘦肉猪的优良父本品种之一，在中国养猪生产中，大约克夏猪常被用于二元杂交和三元杂交体系中，与长白猪、杜洛克猪等品种配合，生产出优质的商品猪供应市场。