销售泔水养猪是否违法

销售泔水养猪是违法的，根据《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，泔水是指餐饮服务业产生的废弃物，包括食物残渣、厨余垃圾等，这些废弃物中可能含有大量的细菌、病毒、寄生虫等有害物质,对动物健康和公共卫生安全构成严重威胁。

以下原因使得销售泔水养猪违法：

1. 食品安全风险：泔水中可能含有致病微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些微生物可能通过泔水传播给猪,进而影响猪肉产品的安全。

2. 动物防疫风险：泔水中可能含有病毒、寄生虫等病原体，如猪瘟病毒、猪链球菌等,这些病原体可能对养猪业造成严重危害。

3. 环境保护：泔水未经处理直接用于养猪，可能导致环境污染,影响生态平衡。

为了保障食品安全、动物健康和公共卫生，中国法律法规明确禁止使用泔水养猪，违反这一规定,可能会受到法律的严厉处罚。