月子营养猪肚汤

月子营养猪肚汤是一道非常适合产后妈妈的营养汤品，猪肚含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有助于恢复体力，同时也有利于乳汁分泌,以下是一份月子营养猪肚汤的做法：

材料：

• 猪肚 1个
• 鸡蛋 2个
• 莲藕 1节
• 红枣 10颗
• 枸杞 适量
• 姜几片
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 准备猪肚：将猪肚翻面，用盐和面粉反复搓洗，去除异味和杂质，然后用清水冲洗干净,切成条状备用。

2. 处理莲藕：莲藕去皮,切成片状。

3. 煮猪肚：锅中加入适量清水，放入猪肚、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右,直到猪肚煮软。

4. 加入其他材料：在猪肚快熟时，加入莲藕片、红枣、枸杞,继续炖煮20分钟。

5. 调味：根据个人口味加入盐调味。

6. 煮鸡蛋：在煮猪肚的过程中，将鸡蛋煮熟,剥壳备用。

7. 摆盘：将煮好的猪肚、莲藕、红枣、枸杞捞出，放入碗中,煮熟的鸡蛋摆放在上面。

注意事项：

• 猪肚在清洗时一定要彻底,以去除异味。
• 红枣和枸杞都有很好的滋补作用,适合产后妈妈食用。
• 月子期间，妈妈们的饮食应以清淡、易消化为主,不宜过于油腻。

这样一碗营养丰富的月子猪肚汤就做好了，既美味又营养,非常适合产后妈妈食用。