养猪肠胃粥的做法

肠胃粥是一种适合肠胃虚弱或者消化不良的人群食用的健康食品,以下是一种简单的养猪肠胃粥的做法：

材料：

• 大米 100克
• 猪排骨 300克
• 红枣 5-8颗
• 枸杞 适量
• 桂圆干 适量
• 姜 1小块
• 清水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 准备材料：将大米洗净，提前浸泡30分钟；猪排骨洗净，切成小块；红枣、枸杞、桂圆干洗净；姜切片。

2. 煮排骨：在锅中加入清水，放入排骨块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖至排骨熟烂。

3. 煮粥：在另一锅中加入清水，放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火,慢慢熬煮。

4. 加入配料：当大米煮至半熟时，将炖好的排骨连同汤汁一起倒入锅中，再加入红枣、枸杞和桂圆干,继续小火慢煮。

5. 调味：待大米煮至完全熟透，粥体变得浓稠时,根据个人口味加入盐调味。

6. 出锅：搅拌均匀后，即可关火,盛出食用。

注意事项：

• 排骨可以根据个人口味选择猪骨、牛骨或鸡骨等。
• 红枣、枸杞、桂圆干等具有很好的滋补作用,但不宜过量食用。
• 粥不宜煮得过稠,以免影响消化。

这道肠胃粥不仅口感软糯，而且营养丰富,适合需要调理肠胃的人群食用。