营养猪筒骨汤

营养猪筒骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用，以下是一道简单的猪筒骨汤的做法：

材料：

• 猪筒骨 500克
• 生姜 3片
• 大葱 1根
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 清水 适量
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 花菜 适量（可选）
• 胡萝卜 适量（可选）

做法：

1. 准备材料：将猪筒骨清洗干净，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出备用。
2. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪筒骨、姜片、大葱段、老抽、料酒、花椒和八角。
3. 大火煮沸：将锅中的水煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。
4. 调味：待猪筒骨炖至肉质酥软，加入适量的盐调味。
5. 加入蔬菜：如果喜欢，可以加入花菜和胡萝卜，继续炖煮几分钟，让蔬菜熟透。
6. 出锅：将炖好的猪筒骨汤盛出，即可享用。

小贴士：

• 猪筒骨汤可以根据个人口味添加其他蔬菜,如白萝卜、土豆等。
• 猪筒骨汤在炖煮过程中要注意火候,不宜用大火，以免汤水溢出或烧焦。
• 猪筒骨汤中的骨头含有丰富的钙质和蛋白质,对于骨骼健康和身体恢复都有很好的帮助。

这道猪筒骨汤不仅美味,而且营养丰富，适合家庭日常食用。