养猪菜谱家常菜

养猪菜谱家常菜有很多种,以下是一些受欢迎的家常菜谱，适合用来烹饪猪肉：

宫保肉丁

• 材料：猪肉丁、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、醋、淀粉、香油。
• 做法：
  1. 猪肉丁用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 热锅冷油,先炸花生米至金黄捞出。
  3. 锅中留底油,放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香。
  4. 放入肉丁翻炒至变色。
  5. 加入生抽、老抽、糖、醋调味，快速翻炒均匀。
  6. 最后加入炸好的花生米,翻炒均匀即可。

红烧肉

• 材料：五花肉、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、糖、盐。
• 做法：
  1. 五花肉切块,焯水去血沫。
  2. 锅中放少量油,加入姜、八角、桂皮、香叶炒香。
  3. 放入五花肉块,翻炒至表面微焦。
  4. 加入生抽、老抽、料酒、糖和足够的水，大火烧开后转小火慢炖。
  5. 炖至肉熟烂,收汁即可。

酱油炒肉

• 材料：猪肉片、青椒、洋葱、酱油、料酒、淀粉、盐、糖。
• 做法：
  1. 猪肉片用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 青椒、洋葱切丝。
  3. 热锅加油,先炒肉片至变色。
  4. 加入青椒、洋葱丝，快速翻炒均匀。
  5. 加入适量的酱油、盐、糖调味，炒匀即可。

蒜泥白肉

• 材料：五花肉、蒜泥、酱油、醋、辣椒油、花椒油、糖、盐。
• 做法：
  1. 五花肉煮熟切片。
  2. 蒜泥、酱油、醋、辣椒油、花椒油、糖、盐混合成调味汁。
  3. 将调味汁浇在肉片上,拌匀即可。

猪肉炖粉条

• 材料：猪肉块、红薯粉条、土豆、胡萝卜、生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮、盐。
• 做法：
  1. 猪肉块焯水去血沫。
  2. 锅中放油,加入姜片、八角、桂皮炒香。
  3. 放入猪肉块翻炒至变色。
  4. 加入生抽、老抽、料酒、足够的水，大火烧开后转小火炖煮。
  5. 炖至肉熟烂,加入土豆、胡萝卜和红薯粉条，继续炖至粉条软烂。
  6. 调味,出锅前撒上葱花即可。

这些菜谱都是比较经典的家常菜,可以根据个人口味和喜好进行调整，希望你能喜欢！