清淡营养猪头汤

清淡营养猪头汤是一道非常适合家庭日常饮用的汤品，既能补充营养，又不会过于油腻,以下是一道简单又营养的猪头汤做法：

材料：

• 猪头肉 500克
• 白萝卜 1根
• 香菇 5朵
• 姜几片
• 葱 1根
• 枸杞 少许
• 盐 适量
• 食用油 少许

做法：

1. 准备材料：将猪头肉切成块，白萝卜去皮切块，香菇泡发切块，姜切片,葱切段。

2. 焯水：将猪头肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质,捞出洗净。

3. 炖煮：在锅中加入适量的水，放入猪头肉、姜片、葱段和香菇,大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 加入白萝卜：当猪头肉炖至半熟时，加入白萝卜继续炖煮,直到猪头肉和白萝卜都熟透。

5. 调味：加入枸杞,根据个人口味加入盐调味。

6. 出锅：将汤炖至肉质酥烂,即可出锅。

小贴士：

• 猪头肉要选择新鲜的，炖煮时注意火候，不要过大,以免肉烂汤腥。
• 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如冬瓜、玉米等,使汤更加丰富。
• 猪头汤不宜过咸，以清淡为主,这样才能更好地体现食材的原味。

这样一道清淡营养的猪头汤就做好了，不仅味道鲜美，而且营养丰富,适合全家人享用。