月子营养猪脚姜

月子营养猪脚姜是一道传统的月子餐，特别适合产后妈妈食用，有助于恢复身体，增加奶水,以下是一道简单的月子营养猪脚姜的做法：

材料：

• 猪脚 2-3 只
• 生姜 500 克
• 老姜 500 克
• 蜜枣 10-15 枚
• 红枣 10-15 枚
• 枸杞 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量

做法：

1. 准备材料：将猪脚清洗干净，去除多余的毛和杂质,生姜和老姜切片备用。

2. 焯水：将猪脚放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净。

3. 炖煮：

   • 将锅洗净，加入适量的水，放入猪脚、生姜、老姜、蜜枣、红枣、枸杞和花椒。
   • 加入料酒和适量的盐,大火烧开后转小火慢炖。

4. 调味：待猪脚炖至软烂,加入适量的白糖调味。

5. 收汁：继续炖煮，直到汤汁浓稠,猪脚完全熟透。

6. 出锅：将猪脚和调料一起盛出,即可食用。

注意事项：

• 猪脚姜中的姜有温中散寒的作用,适合产后身体虚寒的妈妈食用。
• 猪脚姜的分量可以根据个人口味和需求调整。
• 产妇在月子期间应避免食用辛辣、油腻的食物,以免影响身体恢复。

这道月子营养猪脚姜既美味又营养，有助于产妇恢复身体，增加奶水,希望对您有所帮助！