中国传统养猪商品

1. 品种：

   • 五黑猪：以黑色为特征，肉质鲜美，脂肪含量适中，如黑猪、黑毛猪等。
   • 香猪：体型较小，肉质细嫩，脂肪分布均匀，如广西香猪、贵州香猪等。
   • 土猪：指在特定地理环境中自然生长的猪种，肉质鲜美,营养丰富。

2. 猪肉产品：

   • 猪肉：包括猪肉片、猪肉块、猪肉丝等,是日常饮食中的主要肉类来源。
   • 猪肉制品：如腊肉、火腿、香肠、肉干、肉脯等,具有独特的风味和保存性。

3. 猪副产品：

   • 猪内脏：如猪肝、猪肚、猪心、猪肺等，富含营养,可烹饪成各种美食。
   • 猪皮：可用于制作猪皮冻、猪皮糖等传统小吃。

4. 传统工艺制品：

   • 猪鬃刷：利用猪鬃制作的刷子,具有很好的吸水性和耐用性。
   • 猪油：传统烹饪中常用的油脂,具有独特的香味。

5. 地方特色产品：

   • 四川腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制成,具有独特的麻辣味。
   • 广东烧腊：包括烧鸭、烧鹅、烧肉等，色泽金黄,口感鲜美。
   • 浙江金华火腿：选用金华猪的后腿肉，经过腌制、发酵、熏烤等工艺制成，肉质鲜美,风味独特。

这些传统养猪商品不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的地域特色和文化内涵,深受人们喜爱。