冬季营养猪肉做法

冬季天气寒冷,人体需要更多的能量来保持体温，猪肉作为一种高蛋白、高脂肪的食材，非常适合在冬季食用，以下是一些营养猪肉的做法：

红烧肉

材料：

• 猪五花肉 500克
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将五花肉切成块,用开水焯水去腥。
2. 锅中放油,将五花肉块煎至两面微黄。
3. 加入生姜、料酒、酱油、糖、八角和花椒，翻炒均匀。
4. 加入清水,水量没过肉块。
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉变得酥烂。

猪肉炖豆角

材料：

• 猪肉 300克
• 豆角 200克
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将猪肉切成块,用开水焯水去腥。
2. 锅中放油,将猪肉块煎至两面微黄。
3. 加入生姜、蒜炒香。
4. 加入酱油、盐调味。
5. 加入清水,水量没过肉块和豆角。
6. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到豆角变软。

猪肉炒菜花

材料：

• 猪肉 200克
• 菜花 1个
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

做法：

1. 将猪肉切成薄片,用酱油、水淀粉腌制10分钟。
2. 菜花切成小朵,用开水焯水去苦味。
3. 锅中放油,将猪肉片炒熟。
4. 加入生姜、蒜炒香。
5. 加入菜花翻炒均匀。
6. 加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。

这些做法既营养又美味,适合冬季食用，希望您能喜欢！