杜洛克肥猪

杜洛克猪原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地,主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系、加系、台系杜洛克等品系，它是一种著名的肉用型猪品种，具有以下特点：

• 外貌特征
  • 体型：杜洛克猪体质结实，结构匀称，四肢强健。
  • 毛色：全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽从金黄色到暗棕色不一，樱桃红色最受欢迎。
• 生长性能
  • 生长速度快：杜洛克猪具有良好的生长速度，育肥期增重快，在正常饲养条件下，其日增重可达700-800克，能够快速达到上市体重。
  • 饲料转化率高：杜洛克猪对饲料的利用率较高，能够有效地将饲料转化为肌肉和脂肪，料肉比通常在2.5-3.0：1之间。
• 胴体品质
  • 瘦肉率高：杜洛克猪的瘦肉率一般在65%以上，屠宰后胴体瘦肉多、脂肪少，肉质鲜嫩多汁，肉色鲜红，系水力强，肌肉内脂肪含量适中，口感鲜美。
  • 肉质优良：肌肉纤维细，肉嫩多汁，口感鲜美，是生产优质猪肉的理想品种。
• 繁殖性能
  • 性成熟较晚：母猪一般在6-7月龄开始第一次发情，公猪在7-8月龄开始配种。
  • 产仔数相对较少：初产母猪平均产仔数约9头，经产母猪平均产仔数约10-12头。

杜洛克猪具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、肉质好等优点，在世界各地广泛用于杂交配套生产商品瘦肉猪，是全球养猪业中使用最广泛的父本品种之一。