生长育肥猪的育肥方式

“直线育肥”方式

1. 概念 直线育肥是指从仔猪断奶后到出栏，一直采用较高的营养水平和科学的饲养管理，使猪的生长速度保持相对稳定，体重持续快速增加,直至达到上市体重。
2. 优点
   • 生长速度快：能充分满足猪在不同生长阶段的营养需求，猪生长迅速，育肥期明显缩短，一般可比传统育肥方式提前15 - 20天出栏。
   • 饲料利用率高：由于营养供应均衡且充足，猪对饲料的消化吸收效率提高，料肉比降低，采用直线育肥方式，料肉比可控制在2.5 - 3.0:1，而传统育肥方式可能达到3.5 - 4.0:1。
   • 经济效益好：快速出栏和高饲料利用率使得养殖周期缩短，单位时间内出栏猪的数量增加，同时饲料成本降低，从而提高了养殖效益，每头猪的盈利可比传统育肥方式增加100 - 200元。
3. 缺点
   • 前期投资较大：需要采购优质的饲料原料和添加剂，对饲料质量要求高，饲料成本相对较高，猪舍环境控制要求严格，需要配备较好的通风、保暖、降温等设备,初期建设投资较大。
   • 对饲料质量和管理水平要求高：饲料配方必须根据猪的生长阶段精准调整，营养成分要全面且平衡，饲养管理过程中，要严格按照科学的饲养程序进行，包括饲喂次数、饲喂量、饮水管理等，否则容易出现生长受阻、健康问题等。
4. 饲养管理要点
   • 合理分群：根据猪的体重、品种、性别、体质等因素进行合理分群，每群规模以10 - 20头为宜，避免猪群打斗、咬伤等情况发生。
   • 科学饲喂：采用自由采食或定时定量饲喂方式，保证饲料新鲜、无霉变，根据猪的体重和生长阶段，及时调整饲料配方和饲喂量，仔猪断奶后至体重30kg阶段，可选用高蛋白、高能量的乳猪料；体重30 - 60kg阶段，饲料中蛋白质含量可适当降低，能量水平保持稳定；体重60kg以上至出栏,逐渐增加能量饲料比例。
   • 环境控制：保持猪舍温度、湿度、通风良好，适宜的温度范围为：仔猪阶段28 - 32℃，育肥前期22 - 25℃，育肥后期18 - 22℃，湿度控制在60% - 70%为宜，每天定时通风换气，排除有害气体,保持空气清新。
   • 疫病防控：严格按照免疫程序进行疫苗接种，定期对猪舍、用具等进行消毒，加强日常观察，及时发现和隔离病猪,防止疫病传播。

“前敞后限”育肥方式

1. 概念 前期敞放饲养，让猪自由采食，充分发挥其生长潜力，快速拉大骨架；后期限制饲养，适当控制采食量，防止脂肪过度沉积,提高瘦肉率。
2. 优点
   • 瘦肉率较高：通过后期限饲，能有效控制猪的脂肪生长，提高瘦肉在胴体中的比例，一般采用这种育肥方式，猪的瘦肉率可比直线育肥方式提高3 - 5个百分点。
   • 饲料成本相对较低：前期猪生长速度快，能充分利用廉价的青粗饲料或能量饲料，降低饲料成本，后期适当限饲，也可避免饲料浪费,进一步节约成本。
3. 缺点
   • 育肥周期较长：前期自由采食，生长速度较快，但后期限饲会使生长速度减缓，导致整个育肥周期延长，相比直线育肥方式，出栏时间可能推迟10 - 15天。
   • 体重均匀度较差：前期自由采食，猪个体之间生长速度差异可能逐渐拉大，导致体重均匀度不如直线育肥方式，在出栏时，可能会出现部分猪体重未达到标准,部分猪体重超标但瘦肉率不理想的情况。
4. 饲养管理要点
   • 前期饲养：仔猪断奶后至体重60kg左右为前期，此阶段采用自由采食方式，提供营养丰富、适口性好的饲料，如优质的仔猪料或育肥前期料，可适当添加一些青绿饲料，如苜蓿、红薯藤等，既能补充维生素，又能降低饲料成本，保证充足的饮水，让猪自由活动,充分发挥其生长潜力。
   • 后期限饲：体重60kg至出栏为后期，根据猪的体重、体况和生长速度，逐渐减少饲料投喂量，一般以猪体重的2% - 3%作为日投喂量标准，但要保证猪能维持正常的生长和活动，限饲过程中，要密切观察猪的采食情况和精神状态，防止限饲过度导致猪生长受阻或出现健康问题,要根据猪的生长情况及时调整限饲程度。
   • 体重监测：定期对猪进行称重，了解猪的生长速度和体重均匀度，根据体重数据，对生长缓慢的猪进行单独饲养，增加饲料投喂量或调整饲料配方，促进其生长；对体重过大的猪，适当增加限饲程度，确保整群猪体重均匀增长,按时达到出栏标准。

“阶段育肥”方式

1. 概念 根据猪的生长发育规律和营养需求特点，将育肥期划分为几个阶段,每个阶段采用不同营养水平和饲养管理方式的育肥方法。
2. 优点
   • 针对性强：能更好地满足猪在不同生长阶段的营养需求，提高饲料利用率，在生长前期，重点满足骨骼和肌肉生长的营养需求；在育肥后期,侧重于脂肪沉积的营养供应调整。
   • 灵活性高：可以根据猪的实际生长情况和市场需求，灵活调整每个阶段的饲养管理措施和饲料配方，如果市场对瘦肉率要求较高，可适当延长生长前期或中期的饲养时间，提高瘦肉率；如果市场对体重要求较高，可在育肥后期适当增加能量饲料,加快体重增长。
3. 缺点
   • 管理相对复杂：需要准确划分生长阶段，并根据不同阶段制定详细的饲养管理方案和饲料配方,增加了饲养管理的难度和工作量。
   • 成本较高：由于需要频繁调整饲料配方，可能会增加饲料采购和储存的成本，对饲养人员的技术要求较高,人工成本也可能相应增加。
4. 饲养管理要点
   • 阶段划分：一般可分为三个阶段，即育肥前期（体重20 - 35kg）、育肥中期（体重35 - 60kg）和育肥后期（体重60kg至出栏）。
   • 前期管理：育肥前期猪的生长重点是骨骼和肌肉发育，需要较高的蛋白质水平，饲料中粗蛋白含量可保持在18% - 20%，同时保证矿物质和维生素的充足供应，此阶段可适当控制能量摄入，防止脂肪过早沉积，每天饲喂3 - 4次，自由采食或定时定量均可，但要保证饲料新鲜、适口性好。
   • 中期管理：育肥中期猪的生长速度加快，对营养的需求全面增加，饲料中粗蛋白含量可降至16% - 18%，能量水平适当提高，要注意饲料的消化率和适口性，可适当增加一些优质的能量饲料，如玉米、小麦等，每天饲喂2 - 3次，根据猪的采食情况调整饲喂量,保证猪吃饱吃好。
   • 后期管理：育肥后期猪主要进行脂肪沉积，应适当降低饲料中蛋白质含量，提高能量水平，饲料中粗蛋白含量可控制在14% - 16%，增加碳水化合物的比例，限制饲养量，防止脂肪过度沉积，提高瘦肉率，每天饲喂2次，定时定量，观察猪的采食和生长情况，及时调整饲养管理措施。