鄂尔多斯畜牧业

自然条件与畜牧业基础

1. 地理与气候 鄂尔多斯地处内蒙古自治区西南部，地理坐标介于北纬37°35′24″-40°51′40″，东经106°42′40″-111°27′20″之间，地势呈西高东低，地貌类型多样，包括高原、山地、丘陵、平原、沙漠、河流等，其气候属于温带大陆性气候，冬季寒冷漫长，夏季短暂温热，昼夜温差大，年降水量较少且时空分布不均，多集中在夏季，这种独特的自然条件适合多种耐寒耐旱的畜牧品种生长。
2. 草原资源 鄂尔多斯拥有广袤的天然草原，是畜牧业发展的重要物质基础，全市草原总面积约1.3亿亩，主要分布在鄂尔多斯高原中西部和南部地区，其中可利用草原面积1.2亿亩左右，优质牧草种类丰富，如羊草、披碱草、冰草、苜蓿等，为牲畜提供了充足的天然饲料。
3. 畜牧品种
   • 鄂尔多斯细毛羊：是经过长期选育而成的毛肉兼用型品种，其羊毛纤维细长、均匀，光泽度好，品质优良，是我国重要的优质细毛羊品种之一，在国际市场上也享有一定声誉。
   • 阿尔巴斯白绒山羊：被誉为“纤维宝石”，所产山羊绒具有纤维细长、手感柔软、光泽好、强度高、净绒率高的特点，是绒中极品，在国际市场上供不应求。
   • 乌审马：是蒙古马的一个优良类群，具有体质结实、耐力强、善于爬山越岭等特点，是当地牧民传统的交通工具和生产伙伴，在畜牧业生产和文化传承中都具有重要意义。

畜牧业发展现状

1. 养殖规模 近年来，鄂尔多斯市畜牧业总体保持稳定发展态势，牲畜存栏量和出栏量均保持在一定规模，羊的存栏量常年稳定在1000万只以上，牛的存栏量也有数十万头，出栏方面，每年出栏大量的肉羊和肉牛，为市场提供了丰富的畜产品。
2. 产业化进程
   • 养殖模式：形成了多种养殖模式，既有传统的一家一户分散养殖，也有规模化、集约化养殖小区和养殖场，规模化养殖比例不断提高，一些大型养殖企业采用先进的养殖技术和管理模式，提高了养殖效率和产品质量。
   • 加工企业：拥有一批畜产品加工龙头企业，如内蒙古鄂尔多斯羊绒集团等，这些企业在羊绒加工领域处于国内乃至国际领先地位，不仅对本地羊绒资源进行深加工，还带动了周边地区的羊绒产业发展，还有众多肉类加工企业，对本地的羊肉、牛肉等进行加工生产，产品涵盖生鲜肉、分割肉、熟肉制品等多个品类，通过冷链物流等方式销往全国各地。
   • 品牌建设：注重品牌培育和建设，“鄂尔多斯羊绒”“阿尔巴斯山羊肉”等品牌在市场上具有较高的知名度和美誉度，通过品牌宣传和质量管控，提升了鄂尔多斯畜产品的市场竞争力和附加值。

面临的挑战与应对措施

1. 挑战
   • 草原生态压力：长期的放牧和气候变化等因素导致部分草原出现退化现象，优质牧草产量下降，影响了牲畜的饲养质量和数量，草原生态修复任务艰巨，需要大量的资金和技术投入。
   • 市场风险：畜产品市场价格波动较大，受国内外市场供求关系、疫情、政策等多种因素影响，养殖户和企业面临一定的市场风险，近年来羊肉价格曾出现较大幅度波动，给养殖从业者带来了经济压力。
   • 养殖成本上升：饲料价格上涨、劳动力成本增加以及环保要求提高带来的设施设备投入等，都使得养殖成本不断上升，压缩了养殖利润空间。
2. 应对措施
   • 生态保护与建设：加大草原生态保护力度，实施草原生态补奖政策，严格控制载畜量，推广舍饲半舍饲养殖模式，加强草原改良和生态修复工程，通过种草植树、治理水土流失等措施，改善草原生态环境。
   • 市场风险管理：加强市场监测和预警，建立畜产品市场信息平台，及时为养殖户和企业提供市场动态信息，帮助他们合理安排生产销售计划，鼓励养殖户和企业发展订单养殖，与加工企业、经销商签订长期合同，稳定销售渠道和价格，积极开拓国内外市场，通过电商平台等拓展销售途径，降低市场风险。
   • 降本增效措施：推广科学养殖技术，提高饲料转化率，降低饲料成本，加强养殖管理，提高养殖效益，鼓励发展农牧结合模式，利用农作物秸秆等资源发展畜牧业，实现资源循环利用，降低养殖成本，政府加大对畜牧业的扶持力度，在资金、税收、信贷等方面给予优惠政策，帮助养殖企业和养殖户缓解成本压力。