小猪的品种分类

小猪的品种分类方式多样,常见的分类如下：

按用途分类

1. 肉用型
   • 杜洛克猪
     • 产地与分布：原产于美国，目前世界各地均有分布,是世界著名的瘦肉型猪种之一。
     • 特点：全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一；头小清秀，嘴筒短；耳中等大小，向前倾；体躯宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢粗壮；生长速度快，饲料利用率高，瘦肉率可达65%以上。
   • 大约克夏猪
     • 产地与分布：原产于英国约克郡及其临近地区，是世界上分布最广的猪种之一,许多国家都有引入并培育出适合本国的大约克夏猪品系。
     • 特点：全身被毛白色；体型大，生长快，饲料利用率高；繁殖性能较好，产仔数较多；瘦肉率高，一般在62% - 65%左右。
   • 长白猪
     • 产地与分布：原产于丹麦，在世界养猪业中占有重要地位,分布广泛。
     • 特点：体躯呈楔形，前轻后重；头小鼻梁长，耳大前倾；全身被毛白色；生长速度快，饲料转化率高，瘦肉率通常在65% - 70%左右,是典型的瘦肉型猪种。
2. 脂用型
   • 宁乡猪
     • 产地与分布：原产于湖南省宁乡县，主要分布在湖南长沙、湘潭、益阳等地。
     • 特点：体型中等，体质疏松；头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹；耳较小、下垂；背腰宽，背线多凹陷，腹大下垂，臀宽稍倾斜；被毛为黑白花，四肢粗短；具有早熟易肥、沉积脂肪能力强的特点,肉质细嫩鲜美。
   • 陆川猪
     • 产地与分布：原产于广西壮族自治区陆川县，分布于玉林、钦州、梧州等地。
     • 特点：体型矮短，结构紧凑；头小、嘴短、额宽，有明显的皱纹；耳小而薄、下垂；背腰宽广凹下，腹大拖地，臀部丰满；毛色呈黑白花，四肢粗短；具有肉质鲜嫩、肉味香浓、脂肪品质好等特点,同时具有较强的耐粗饲和适应性。
3. 兼用型
   • 汉普夏猪
     • 产地与分布：原产于美国肯塔基州，是美国分布较广的猪种之一,也被引入到许多其他国家。
     • 特点：全身被毛黑色，肩部和前肢部分为白色，呈现一条白带环绕，故有“银带猪”之称；头中等大小，嘴较长而直；体躯较长，背腰呈弓形，后躯肌肉发达；生长速度较快，瘦肉率较高，一般在60% - 65%左右,肉质较好。
   • 太湖猪
     • 产地与分布：原产于长江下游太湖流域的沿江沿海地带，包括江苏、浙江的部分地区。
     • 特点：体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色；头大额宽，额部和后驱皱褶深密；耳大下垂；腹大下垂，臀部稍高；四肢粗壮；繁殖性能极为突出，是世界上产仔数最多的猪种之一，平均每胎产仔数可达15头以上,最高纪录可达42头。

按地理区域分类

1. 华北型
   • 东北民猪
     • 产地与分布：原产于东北和华北部分地区，主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。
     • 特点：全身被毛黑色；体质强健，头中等大，面直长，耳大下垂；背腰较平，单脊，体躯扁平，臀部倾斜；四肢粗壮；具有抗寒力强、耐粗饲、繁殖力高、肉质优良等特点，但生长速度较慢,瘦肉率较低。
2. 华南型
   • 香猪
     • 产地与分布：主要分布在广西、贵州等地，有巴马香猪、环江香猪等多个品种。
     • 特点：体型矮小，头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂；背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满；被毛多全黑，少数黑白花；肉质细嫩，肉味鲜美，具有特殊的香味，早熟易肥,成年体重小。
3. 华中型
   • 大花白猪
     • 产地与分布：主要分布在广东省珠江三角洲一带。
     • 特点：体型中等，毛色为黑白花，头部和臀部有大块黑斑，腹部、四肢为白色；头大小适中，面微凹，耳稍大下垂；背腰较宽，微凹，腹较大，呈下垂状；具有生长较快、早熟易肥、肉质鲜嫩等特点。
4. 江海型
   • 虹桥猪
     • 产地与分布：产于江苏省启东县,主要分布在长江下游北岸的南通地区。
     • 特点：体型中等偏大，体质疏松；头大额宽，面微凹，耳大下垂；背腰宽而微凹，腹大下垂；毛色全黑或有少量白斑；繁殖力较高，生长速度中等,肉质较好。
5. 西南型
   • 内江猪
     • 产地与分布：原产于四川省内江市及周边地区。
     • 特点：体型大，体质疏松；头大，嘴筒短，额面横纹深陷成沟，额皮中部隆起成块；耳中等大、下垂；体躯宽深，背腰微凹，腹大不拖地；被毛全黑；具有适应性强、生长快、屠宰率高、肉质较好等特点,但瘦肉率相对较低。
6. 高原型
   • 藏猪
     • 产地与分布：主要分布在青藏高原的广大地区，包括西藏、青海、甘肃、四川、云南等地。
     • 特点：体型小，嘴筒长，呈锥形，面部狭窄；耳小直立；背腰稍凸，腹线较平，臀倾斜；毛色多为黑色，部分猪有“六白”特征（四肢下端、尾尖及额部为白色）；适应高海拔、寒冷、低营养水平的环境，生长缓慢，肉质鲜美。